A l'ésser la funció notarial una activitat reservada a l'Estat i que aquest delega en funcionaris als quals rigorosament selecciona, s'impedeix que el dipositari de tal funció pública -en tant estigui en actiu- exerceixi una activitat tan essencial en un Estat de Dret com l'advocacia, però que es regeix per uns principis que es troben sens dubte extramurs dels que són consubstancials a la funció notarial.